給食研修会でエコクッキング ／ 12-02-08
2月8日(水)デュオで吹田保健所管内・集団給食研修会のエコクッキングが開かれ
すいた市民環境会議生活環境委員が講師をつとめました。
講師は4人で分担しました。
参加したのは12人。企業や病院、大学や保育園などの集団調理を担当される方、管理栄養士さんや調理担当の方々です。
調理はきちんと手早く進みました。保温調理も手際よく。
保温の間にライフスタイルチェックに挑戦
チェック後のインタビュー。個人も働く場でも省エネ意識が高くなっています。
おなじみマスコバド糖プリンができました。
豚もものかたまりや野菜にも火が通っています。
グループごとにそれぞれ工夫して盛りつけます。
いただきま〜す！ 豚肉のタレも2種類。おいしい〜！
お世話をしてくださった関大生協の三野部長もいっしょです。
すいた市民環境会議生活環境委員が講師をつとめました。
講師は4人で分担しました。
参加したのは12人。企業や病院、大学や保育園などの集団調理を担当される方、管理栄養士さんや調理担当の方々です。
調理はきちんと手早く進みました。保温調理も手際よく。
保温の間にライフスタイルチェックに挑戦
チェック後のインタビュー。個人も働く場でも省エネ意識が高くなっています。
おなじみマスコバド糖プリンができました。
豚もものかたまりや野菜にも火が通っています。
グループごとにそれぞれ工夫して盛りつけます。
いただきま〜す！ 豚肉のタレも2種類。おいしい〜！
お世話をしてくださった関大生協の三野部長もいっしょです。
コメント
コメントの投稿
トラックバック
http://sskk97.blog73.fc2.com/tb.php/606-21db1020
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)