2017-08

東山田公民館公民館講座・ゴーヤのエコクッキング / 09-09-11

生活環境委員会は11日、
東山田公民館でゴーヤのエコクッキングの講座を担当しました。


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今回のレシピは東佐井寺公民館と同じ夏野菜カレー、餃子、サラダ、佃煮、ジュース。
もちろんすべてにゴーヤを使います。

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「ゴーヤのカレーってどんなのかと思っていたけど、美味しい!」
「ゴーヤの入った餃子にはおどろいたけど美味しいわ!」
「佃煮を弁当に入れてあげよう」
などなどゴーヤのレシピの変化に皆さん感心していました。
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すいた市民環境会議のエコクッキングは保温調理が必ず入ります。
ぐつぐつと煮込まないので「野菜の味がしっかり感じられて美味しい」と好評でした。
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